Beneficiile usturoiului

Usturoi apreciat de omenire aproape din primele zile ale descoperirii sale. De fapt, datorită calităților sale benefice, usturoiul a câștigat de mult un loc onorabil în dieta fiecărei persoane.

Când pomenești de usturoi proaspăt, capul tău aduce imediat asocieri cu ceva iute și picant. Planta datorează aceste caracteristici unui compus chimic alicina. Totuși, alicina nu este prezentă în usturoi în formă pură, ci se formează atunci când tăiem cățelul în bucăți. Este alicina care are fungicid Și bactericid actiuni.

Beneficiile usturoiului variază în funcție de utilizarea sa. Cel mai bine consumat usturoi proaspăt, deoarece alicina este distrusă în timpul tratamentului termic. Pentru a păstra proprietățile benefice ale usturoiului, acesta trebuie păstrat la o temperatură sub temperatura camerei.

Majoritatea componentelor medicinale sunt concentrate în suc de usturoi. Sucul este saturat cu substanțe biologic active, care se caracterizează prin acțiuni antifungice, antimalarice, antiinflamatorii și antihelmintice.

Beneficiile usturoiului constă și în capacitatea sa de a scădea nivelul colesterolului și de a normaliza tensiunea arterială, ceea ce este de mare importanță pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Până în prezent, se fac studii cu ajutorul cărora oamenii de știință vor să se asigure anticancerigen și imunostimulant acțiunea usturoiului.

În timpul răcelilor, este recomandat să plasați căței de usturoi în interior. Proprietăți antivirale și imunostimulatoare Această plantă îi permite să fie utilizată ca profilactic împotriva bolilor sezoniere răspândite precum gripa, infecțiile virale respiratorii acute și infecțiile virale respiratorii acute.