Tehnologia agricolă a usturoiului

Usturoiul este un fel de prieten uman, deoarece este incredibil de benefic pentru sănătatea noastră. Usturoiul are un gust specific; este folosit de bucătari și gospodine din întreaga lume ca un condiment excelent pentru supe, mâncăruri din carne și pui. Această cultură are proprietăți medicinale, astfel încât usturoiul este utilizat pe scară largă în medicina populară și tradițională pentru a trata multe afecțiuni și boli.

Usturoiul este bogat in sodiu, potasiu, magneziu, calciu, vitaminele B, C, D, fitoncide, uleiuri esentiale, si contine acizi sulfuric si fosforic, motiv pentru care poate fi vazut in orice cabana de vara. Tehnologia de cultivare a usturoiului este destul de simplă.

Secretele creșterii usturoiului sunt următoarele:

• pentru această cultură trebuie selectate soluri nisipoase și lutoase;
• predecesori buni pentru usturoi sunt castraveții, dovleceii, dovleceii, roșiile, culturile de varză verde;
• predecesori rele – ceapa, usturoiul;
• zona trebuie să fie bine iluminată;
• usturoiul iubește îngrășămintele organice, dar trebuie respectată moderația, deoarece excesul de gunoi de grajd și îngrășăminte cu azot pot provoca o creștere puternică a frunzelor în detrimentul bulbului;
• după aplicarea îngrășămintelor, solul trebuie săpat.

Usturoiul poate fi împărțit aproximativ în iarnă și primăvară. Usturoiul de iarnă este plantat la începutul lunii octombrie; paturile pentru acesta trebuie pregătite cu aproximativ 3 săptămâni înainte de plantare. Pentru a planta usturoi de iarnă, se selectează material de înaltă calitate - bulbi mari și mijlocii, care sunt împărțiți în căței cu 3 zile înainte de plantare. Dinții pot fi înmuiați în apă înainte de plantare.

Usturoiul de primăvară este inferior usturoiului de iarnă în ceea ce privește randamentul, dar spre deosebire de primul, este mai bine depozitat. Tehnologia agricolă a usturoiului de primăvară este similară cu usturoiul de iarnă, iar bulbii copți sunt recoltați după ce frunzele inferioare se usucă, acest lucru se întâmplă pe la sfârșitul lunii august.