Mashenka de căpșuni timpurii cu fructe mari

Căpșună – cea mai populară boabe de sifon. Crescătorii dezvoltă din ce în ce mai multe soiuri noi. Mashenka, numită adesea și Jubileul Moscovei, a fost crescută cu aproximativ cincizeci de ani în urmă de crescătorii autohtoni. Acest soi este unul dintre soiurile preferate ale multor grădinari, iar popularitatea sa se datorează nu numai gustului excelent și aromei minunate a boabelor, ci și dimensiunii lor extrem de mari.

Conţinut:

• Beneficiile căpșunilor Mashenka
• Îngrijirea căpșunilor Mashenka
• Mâncăruri cu căpșuni

Beneficiile căpșunilor Mashenka

Strawberry Mashenka aparține soiurilor timpurii și are un tufiș puternic, cu răspândire medie, dar în același timp destul de compactă (cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, acest soi este extrem de rar folosit pentru cultivarea acasă pe balcoane sau pervazuri).

Acest soi a fost crescut fără gena pentru fructe mari. Fructele primei recolte sunt destul de impresionante ca mărime datorită creșterii adiacente a mai multor flori. Din cauza acestei caracteristici, mai multe fructe de pădure sunt combinate într-un singur fruct.

Boabele, care se întăresc și se coc mai întâi, au o formă de pieptene, ușor turtite pe ambele părți și o greutate cu adevărat enormă pentru o căpșună, care ajunge adesea la o sută (și uneori chiar mai mult) de grame. Recolta ulterioară are o masă mai modestă, dar în același timp destul de impresionantă, variind de la douăzeci până la patruzeci de grame.

De asemenea printre avantajele neîndoielnice Acest soi se poate distinge prin densitatea mare a pulpei, datorită căreia căpșunile sunt bine depozitate și practic nu se sufocă și tolerează bine transportul. Printre altele, Mashenka este destul de rezistent la multe boli, dar este foarte sensibil la temperaturi scăzute și la expunerea la lumina soarelui (pete întunecate și arsuri deosebite apar adesea pe frunze). Printre altele, nu se poate remarca gustul excelent al acestui soi.

Îngrijirea căpșunilor Mashenka

Acest soi este destul de nepretențios în îngrijire. Iubește suprafețele plane sau suprafețele cu o pantă ușoară, orientate spre sud-vest sau vest. Pantele abrupte sau zonele joase nu sunt potrivite. Nimic nu va funcționa nici pe o pantă orientată spre sud. Într-un astfel de loc primăvara, zăpada se topește prea repede, iar căpșunile sunt expuse prea devreme.

Strawberry Mashenka se înmulțește prin virici și semințe. Mustatile trebuie luate din cele situate mai intai din tufis. Humusul trebuie adăugat în sol înainte de plantare. Distanța dintre plante este de 45 – 60 cm.Pădirea poate fi mulcită cu turbă sau paie.

Mashenka primăvara trebuie hrănită:

• la sfârșitul lunii martie, aplicați îngrășăminte organice și azotate;
• la sfârșitul lunii aprilie - îngrășământ fosfor-potasiu sau complex;
• Îngrășământul organic este necesar înainte de înflorire.

Nu este necesară fertilizare în timpul fructificării.

După culesul fructelor de pădure, procesul de îngrijire depinde de starea plantelor. Dacă sunt sănătoși, atunci (pentru prevenire) trebuie stropiți cu un produs împotriva bolilor fungice și hrăniți în același mod ca la sfârșitul lunii martie. Dacă plantele sunt bolnave, ar trebui să tăiați și să ardeți toate frunzele și să pulverizați cu o soluție împotriva bolilor, de exemplu, fond de ten.

Frunzele trebuie tăiate imediat după culesul boabelor.Dacă faci acest lucru prea târziu, plantele nu vor avea timp să se pregătească pentru iarnă și să creeze muguri de flori pentru următoarea recoltă.

La sfârșitul toamnei și iarna, practic nu trebuie făcut nimic. Dacă totul este făcut la timp și corect vara, atunci frunzele au timp să crească, s-au format muguri de flori și dăunătorii au fost distruși. Mai rămâne doar să așteptăm următoarea recoltă.

Mâncăruri cu căpșuni Mashenka

Căpșunile Mashenka sunt utilizate pe scară largă pentru a pregăti tot felul de deserturi și preparate pentru iarnă:

• cel mai util – doar spală și mănâncă;
• se adauga banana, kiwi, migdale sau nuci si se condimenteaza cu crema, crema de ciocolata sau lichior;
• utilizați ca element al unei garnituri complexe pentru creveți sau rață;
• faceți gem sau jeleu, faceți lichior.

Majoritatea oamenilor iubesc dulceata de capsuni, care pastreaza fructele de padure intregi. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

1. se diluează 1,5 kg de zahăr cu apă, astfel încât să se obțină un sirop gros;
2. Spălați și uscați căpșunile;
3. Se fierbe siropul și se pune în el căpșunile;
4. gătiți 5 minute, apoi acoperiți tigaia și lăsați până se răcește complet;
5. Turnați dulceața în borcane și închideți.

Avantajul jeleului este că, spre deosebire de dulceață, nu se întinde. Pentru a o pregăti pentru iarnă, trebuie să spălați căpșunile, să le puneți într-o cratiță și să le acoperiți cu jumătate de zahăr. După ce sucul s-a eliberat din fructe de pădure, puteți adăuga restul de zahăr și puteți găti. După fierbere, nu gătiți jeleul mai mult de 15 minute. Puteți adăuga acid citric după gust. Turnați jeleul finit fierbinte în borcane sterilizate și rulați.

Pentru a face lichior, trebuie să puneți căpșunile spălate într-un borcan curat de trei litri și să acoperiți cu zahăr. Puteți adăuga vanilie sau coajă de lămâie.Acoperiți recipientul cu tifon, fixați-l cu o bandă elastică și lăsați 3-4 zile într-un loc cald. După începerea fermentației, tifonul trebuie îndepărtat și un sigiliu de apă trebuie instalat pe borcan. Borcanul se pune într-un loc întunecat timp de trei săptămâni. În acest timp, fermentația ar trebui să se oprească. Lichiorul trebuie strecurat și îmbuteliat. Îl poți depozita într-o cămară sau pivniță.

Deși lichiorul de căpșuni este considerat o băutură feminină, niciun bărbat nu o va refuza.