Prunați soiul de prune, caracteristicile și avantajele sale

Numai numele soiului Prune sugerează că este cultivat pentru uscare ulterioară. Prunele preparate în acest fel au o durată lungă de valabilitate și o cantitate mare de substanțe utile. Folosit la prepararea de salate, compoturi și preparate din carne.

Conţinut:

1. Soi de prune Prune, caracteristici generale
2. Caracteristicile soiului, care este diferența dintre prune și prune
3. Unde și cum să plantezi, cultivarea prunelor uscate, îngrijirea corespunzătoare
4. Cum să colectați și să pregătiți prunele uscate pentru iarnă
5. Care sunt beneficiile prunelor uscate

Soi de prune Prune, caracteristici generale

Soiul de prune Prune se distinge prin înălțimea mare a copacului, cu o coroană rotunjită și frunziș liber. Scoarța este netedă, de culoare cenușie. Frunzele sunt de dimensiuni medii și de formă ovoidă.

Alte caracteristici includ:

• În funcție de perioada de coacere, aparține soiurilor mijloc-tarzii. Fructarea este frecventă, dar pot exista pauze de frecvență;
• Pruna prună este un soi cu fructe mari. Fructele sunt rotunde, de formă alungită, cu o coajă densă, cu gust ușor acrișor. Culoarea este închisă, aproape neagră. Pulpa este suculentă, de culoare verde-gălbuie, la gust dulce și la structură granulo-fibroasă;
• Soiul este rezistent la îngheț și la secetă, rezistent la boli fungice;
• Înflorirea începe simultan cu apariția frunzelor.

Într-un număr de indicatori, această specie se compară favorabil cu altele. Singurele dezavantaje includ frecvența fructificării și coacerea târzie.

Caracteristicile soiului, care este diferența dintre prune și prune

Mulți oameni, întrebați: care este diferența dintre o prună și o prune uscate, vor răspunde cu siguranță că pruna este un fruct suculent, iar prunele sunt un produs al prelucrării acestuia (fructe uscate). Dar acest lucru nu este în întregime adevărat.

În timpul procesului de uscare, uscarea reține toate elementele benefice conținute de prună, însă mecanismul de influență asupra organismului diferă.

Deci prunele proaspete contribuie la:

• Eliminarea cea mai rapidă posibilă a toxinelor și a deșeurilor, care promovează pierderea în greutate și curățarea pielii;
• Procese de întinerire, prin urmare adesea utilizate în fabricarea diferitelor creme și măști;
• Îmbunătățește procesele de digestie, are efect laxativ;
• Îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular al organismului.

Când sunt uscate, prunele nu își pierd proprietățile benefice.

Beneficiile fructelor uscate includ:

• Optimizarea proceselor digestive, care este utilă celor care suferă de boli de stomac;
• Efect laxativ crescut;
• Efect pozitiv asupra vederii;
• Capacitatea de a curăța cavitatea bucală și de a elimina mirosul neplăcut.

Diferența dintre cele două produse nu se oprește la faptul că unul este un fruct, iar celălalt este un fruct uscat. Când se usucă, pruna nu își pierde proprietățile benefice, ele cresc.

Unde și cum să plantezi, cultivarea prunelor uscate, îngrijirea corespunzătoare

Pentru plantare și creștere, se recomandă alegerea locurilor calde ferite de curenți de aer.

În plus, atunci când plantați, este important să luați în considerare următoarele:

• Se recomandă plantarea răsadurilor la începutul primăverii. Găurile pentru ele pot fi pregătite fie toamna, fie primăvara, cu câteva săptămâni înainte de plantarea propriu-zisă. Adâncimea gropii nu trebuie să fie mai mică de 45-50 cm, iar în diametru 60-70 cm;
• Gâtul rădăcinii copacului nu trebuie să scadă sub 3-5 cm de la nivelul solului. Un prun plantat prea adânc crește mai încet și rodește mai rău;
• Solul afânat, cu respirabilitate bună și niveluri normale de aciditate este cel mai potrivit pentru plantare;
• Înainte de plantare, se recomandă amestecarea pământului din groapă cu humus într-un raport de două la unu;
• Distanța dintre rândurile de copaci nu trebuie să fie mai mică de 3 m, iar între puieți pe rând de 2,5 m.

Este important de reținut că prunele sunt foarte solicitante când vine vorba de udare. Solul nu trebuie lăsat să se usuce, mai ales în timpul formării ovarelor. Cu toate acestea, se recomandă oprirea udării cu o lună înainte de recoltare.

Alte caracteristici de îngrijire care este important de reținut includ necesitatea de a tăia lăstarii de rădăcină de mai multe ori pe an. Dacă acest lucru nu se face la timp, arborele slăbește și nivelul de producție scade.

Arborele este rezistent la fluctuațiile de temperatură și la boli și nu necesită îngrijire specială în afară de reglarea udării. Dacă sunt respectate toate regulile, se asigură rodirea abundentă.

Cum să colectați și să pregătiți prunele uscate pentru iarnă

La selectarea prunelor, se recomandă selectarea fructelor de aceeași dimensiune. Acest lucru va ajuta la uscarea uniformă a prunelor și le va împiedica să putrezească.

Una dintre cele mai comune metode de recoltare este uscarea. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți în avans tifon, foi de lemn și fructele în sine.

Pentru a efectua uscarea aveți nevoie de:

• Tăiați prunele în jumătate și puneți-le cu partea tăiată în sus pe foi de lemn;
• La desfășurare, este important să nu așezați jumătățile prea aproape. În același timp, este mai bine să postezi în zilele caniculare;
• Pentru a salva prunele de insecte, se recomandă acoperirea lor cu tifon;
• Noaptea, piesele de prelucrat trebuie îndepărtate în interior.

Pentru a găti complet, fructele trebuie să petreacă cel puțin o săptămână la soare, timp în care prunele trebuie răsturnate constant pentru a se usuca uniform.

Metoda este simplă și ieftină, dar chiar și protecția tifonului nu te salvează întotdeauna de larvele de insecte. Dar nu este întotdeauna posibil să pregătiți uscarea la soare, ce să faceți atunci?

A doua metodă de preparare, mult mai eficientă, este uscarea în cuptor.

Înainte de a începe uscarea, trebuie să le albiți timp de trei minute pentru a permite să se formeze fisuri.

După aceasta aveți nevoie de:

• Sterge fructele si lasa-le sa stea o ora;
• Preîncălziți cuptorul la 60 C și puneți prunele în el timp de 5 ore;
• Se preincalzeste la 70 C si se aseaza fructele timp de 6 ore, apoi se lasa putin sa se raceasca;
• Se încălzește la 80 C și se aduce până când este complet fiert.

Există mai multe moduri de a pregăti fructele uscate, dar cele mai comune sunt uscarea la soare și uscarea în cuptor. Fiecare metodă are o serie de avantaje și dezavantaje care merită luate în considerare.

Care sunt beneficiile prunelor uscate

Pe lângă gustul său minunat, are un efect benefic asupra organismului. Folosit ca componentă a mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate sau terapie.

Experții recomandă consumul de prune uscate pentru:

• Tratamentul cavității bucale. Face față perfect bacteriilor, reduce rata și numărul lor de reproducere;
• Îndepărtarea bilei în prezența urolitiazelor;
• Eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism;
• Atunci când iau zilnic un produs precum prunele uscate, există beneficii pentru cei care vor să slăbească;
• Prevenirea și tratamentul bolilor stomacului și ale altor organe ale sistemului digestiv.Este recomandat să consumați cel puțin cinci fructe de pădure pe zi, acest lucru ajută la normalizarea proceselor metabolice și a funcției contractile intestinale;
• Prevenirea dezvoltării cancerului;
• Stimulează funcția creierului, produsul completează rezervele de energie ale organismului;
• Terapia bolilor sistemului cardiovascular (hipertensiune arterială, ateroscleroză etc.);
• Îmbunătățește vederea, deoarece uscarea este bogată în cheratină, care are un efect pozitiv asupra calității vederii.

Bogate în vitamine și minerale, fructele uscate sunt potrivite pentru tratamentul și prevenirea multor boli. Când este luat în mod sistematic, reduce semnificativ riscul de apariție a cariilor.

Soiul de prune Prune se distinge prin durabilitatea și gustul său ridicat. Folosit pentru a face prăjituri uscate bogate în vitamine și minerale.

Învățăm mai multe despre una dintre soiurile de prune, Prune, când urmărim videoclipul: