Persicaria: caracteristici de creștere și proprietăți benefice

Persicaria cu mai multe specii, cultivarea și îngrijirea adecvată oferă plantei o dezvoltare deplină. Proprietăți utile, aplicare largă în medicina populară iar tradițiile culinare evidențiază genul printre diversitatea altor culturi.

Conţinut:

• Descrierea plantei persicaria
• Caracteristicile cultivării
• Beneficii și aplicații în medicina populară și gătit

Descrierea plantei persicaria

Planta erbacee Persicaria apartine familiei hrisca. Există până la 150 de specii de plante care cresc sub formă de viță de vie și subarbusti. Reprezentanții genului aparțin plantelor anuale, adesea perene. Ele ating o înălțime de 30 până la 200 cm. Pe o tulpină erectă, ascendentă și cățărătoare se află numeroase frunze lanceolate de până la 30 cm lungime cu capete ascuțite.

Culoarea frunzelor verzi variază de la închis la deschis, cu prezența unor pete întunecate. Există un număr mare de flori mici în inflorescențele în formă de vârf, racemozate și paniculate.

Paleta lor variată de culori depinde de specie. Apar la mijlocul lunii mai și înfloresc înainte de apariția vremii reci. Fructele la aspect sunt mici nuci închise la culoare, ușor turtite sau triunghiulare la aspect. Târâtoare și lansetă rizomi bine dezvoltat. O descriere bine întemeiată a genului poate găsi o utilizare demnă pentru fiecare plantă din lumea florei.

Caracteristicile cultivării

Genul este distribuit în climatele temperate și tropicale din regiunile nordice și, de asemenea, crește mai ales în America de Sud. Specia tolerează soarele și umbra parțială și decorează ușor și colorat paturi de flori cu flori bogate din mai până la primul îngheț.

Înmulțirea plantelor are loc prin semințe și divizarea tufișului. Înainte de însămânțare la începutul primăverii, semințele sunt supuse unui proces de stratificare timp de 1 până la 2 luni, la o temperatură de 18 - 25°C. Transplantul prin împărțirea tufișului permite plantei să se adapteze rapid la noile condiții de creștere. Rădăcinile prind ușor rădăcini datorită creșterii rapide.

Plantele cresc în orice zonă; nu necesită sol fertil. Condiții favorabile de creștere pe fertilizat și drenat sol transformă persicaria într-un agresor evident, care, pe măsură ce crește, înlocuiește alți concurenți din apropiere. Destul de des, plantele acționează ca buruieni și cresc aproape peste tot. Plivirea constantă a unor astfel de specii aduce o muncă fizică considerabilă grădinarilor.

Vara, plantele iubitoare de umiditate necesită udare moderată și aplicare periodică de îngrășăminte complexe de până la 3 ori pe sezon. Persicaria adultă sunt culturi rezistente la îngheț și nu necesită măsuri de protecție. Plantele tinere din primul an de dezvoltare au nevoie de un adăpost protector iarna. Speciile japoneze, filamentoase și cu cap mic sunt destinate perioadei de iarnă într-o seră.

Plantele nu sunt susceptibile la boli și dăunători și se caracterizează prin rezistență protectoare. Prezența diversității speciilor de persicaria arată calitățile eficiente ale cultivării. Nepretenția și rezistența plantelor, pe de o parte, arată în același timp proprietățile agresive ale înmulțirii.

Beneficii și aplicații în medicina populară și gătit

În medicina populară

Depozitul de componente nutritive ale persicariei face față unor boli:

• previne dezvoltarea bolilor de inimă, ameliorează inflamația și umflarea cu ajutorul flavonoidelor și uleiurilor esențiale
• face față neplăcutului boala – hemoroizi, reducând hemoroizii și inflamațiile, datorită prezenței acizilor organici și a taninului
• Proprietățile antioxidante ale plantei pot opri uterine, gastrice
• sângerări intestinale și menstruale abundente, datorită prezenței vitaminelor K și C
• acidul silicic previne formarea calculilor urinari

Proprietățile vindecătoare ale plantei sunt cunoscute de mult timp de mulți și sunt folosite în medicina populară și în produse farmaceutice.

Utilizați în gătit

Rizomii plantelor sunt folosiți ca aditiv la salatele de legume fierte. Înainte de utilizare, reduceți cantitatea de amidon și taninuri prin prăjire sau înăbușire. Lăstarii și frunzele tinere decojite sunt fierte și folosite în salate, cum ar fi sparanghelul. Din frunze proaspete de plante tinere se prepară un piure cu adaos de urzici, care este folosit ca sos pentru borș sau supă de varză.

Gustul piper înțepător al părților uscate de deasupra pământului - semințe, frunze și tulpini - este folosit sub formă de măcinat ca condiment picant pentru sos, salată și primul fel de mâncare de legume. Condimentele se adaugă, de asemenea, împreună cu ierburi la conservarea legumelor.

Ceaiul preparat din frunze uscate este considerat benefic vitamina băutură. Adăugarea de zahăr sau miere va ajuta la reducerea gustului de piper și la creșterea valorii nutriționale. Calitățile comestibile ale plantei sunt folosite cu bucurie în gătit.

În concluzie, merită să spunem că persicaria este o plantă care poate deveni un decor pentru orice teren de grădină, care se potrivește inițial în aranjamente florale. Calitățile nepretențioase ale plantelor pot încânta fiecare grădinar cu înflorire anuală și abundentă.

Videoclip despre persicaria: