Cum să formați strugurii în evantai

Strugurii sunt o plantă extraordinară. Oferă oamenilor fructe de pădure delicioase, care sunt bune atât proaspete, cât și procesate. În plus, boabele, semințele și frunzele acestei plante vor ajuta o persoană cu diferite boli. Viticultura era deja familiară omului antic când a replantat cele mai bune exemplare sălbatice mai aproape de casa lui.

De atunci, omenirea a acumulat o vastă experiență în creştere a acestei culturi și a dezvoltat o serie de tehnici agrotehnice care afectează randamentul. Formarea strugurilor în evantai este o astfel de tehnică. Să încercăm să aflăm de ce este necesară o astfel de formație și principiile de bază ale implementării acesteia.

Conţinut:

• De ce trebuie să modelezi un tufiș de struguri?
• Ventilator și alte tipuri de formații
• Cum să crești struguri în formă de evantai

De ce trebuie să modelezi un tufiș de struguri?

Spre deosebire de tufele obișnuite de fructe de pădure, strugurii necesită o tăiere formativă specială. Dacă neglijați această măsură agrotehnică sau o efectuați neglijent și incorect, atunci strugurii nu își vor arăta toate calitățile de soi.

Dacă lăsați procesul de creștere al unui tufiș să-și urmeze cursul, acesta își va crește rapid lăstarii și va ocupa destul de mult spațiu în spațiu, exact așa se comportă strugurii sălbatici. Cu toate acestea, fructele de pădure ale plantelor varietale nu sunt doar zdrobite, dar și gustul lor se deteriorează. În plus, nu ar trebui să vă așteptați la o recoltă mare de la un tufiș.

Există mai multe motive pentru aceasta.Principalul lucru este că strugurii pun fructele de pădure pe lăstarii anului curent, care se formează pe vița de vie din anul precedent. Dacă nu efectuați modelarea, atunci din numeroși muguri latenți care sunt prezenți perenă lăstarii vor produce lăstari incapabili să formeze un ovar.

În plus, unii lăstari vor suferi foarte mult din cauza unei cantități mici de lumină solară și a lipsei de nutrienți. Boabele sunt zdrobite în consecință și nu vor putea colecta cantitatea necesară de zaharuri. Formarea adecvată vă permite nu numai să creșteți o recoltă bună pe o zonă destul de modestă, ci și să mențineți tufișul într-o formă compactă pentru un număr de ani.

Cel mai bun moment pentru tăierea formativă a strugurilor poate fi considerat perioada de cădere naturală a frunzelor, când mișcarea sucurilor încetinește. Pentru multe zone cu climă rece și temperată, acesta este sfârșitul lunii septembrie - octombrie. În regiunile mai sudice este octombrie-noiembrie.

Este recomandabil să se efectueze prima modelare deja în anul de plantare. Este important să o desfășurați în mod regulat în primii trei până la patru ani și, în unele cazuri, până la șase ani, în funcție de climă și varietate. Această operațiune necesită instrumente speciale:

• ferăstrău, grădină
• tunder
• struguri sau cuțit de grădină

Înainte de a începe lucrul, uneltele trebuie nu numai să fie curate, ci și bine ascuțite. Pentru a evita aplatizarea lăstari foarfece de tăiere, este indicat să optați pentru o unealtă cu două lame de tăiere.

Lăstarii anuali subțiri și flexibili sunt cel mai ușor de tăiat cu foarfecele de tăiere, dar pentru lăstari perene mult mai groși este mai bine să folosiți un ferăstrău pentru plantele de grădină.

Ventilator și alte tipuri de formații

În viticultură, se folosesc mai multe metode pentru a forma tufe de struguri:

• ventilator
• foișor sau arcuit
• standard neacceptat
• capitat fără mâneci
• cordon

Alegerea metodei de formare depinde în primul rând de experiența viticultorului, de soiul și de clima regiunii. De asemenea, merită luată în considerare distanța dintre tufișuri, locația sitului și chiar creșterea naturală a tufișului. Toate metodele de mai sus sunt potrivite pentru regiunile mai reci.

Formare un tufiș în formă de evantai este una dintre cele mai populare metode folosite de viticultorii începători și neexperimentați. Ventilatorul vă permite să aveți trei sau mai multe ramuri perene, care sunt situate în planul spalierului în sine. Cu ajutorul acestei formări, este convenabil să reglați sarcina asupra tufișului și să întineriți planta fără a reduce semnificativ randamentul.

Formarea ventilatorului poate fi fie dublă, fie cu o singură față. Există forme standard și non-standard, precum și mici, medii și mari. Formele mici de evantai, atât standard, cât și fără, sunt cel mai des folosite în viticultura amatoare din Moldova, Ucraina, Azerbaidjan și sudul Rusiei.

Videoclip despre cum se formează un tufiș de struguri în formă de evantai:

Formele medii au fost testate mai întâi la stația experimentală Don. Ele sunt cele care au găsit o largă aplicare în regiunile cu viticultură acoperită. Formele mari de evantai sunt cel mai adesea folosite în podgoriile irigate situate în regiunile din Asia Centrală.

Dintre toate soiurile, cel mai des folosit în zonele cu climă temperată sau rece este ventilatorul fără standard sau semiventilatorul unilateral.

Cum să crești struguri în formă de evantai

În primii doi ani creştere această modelare se efectuează în același mod ca și modelarea Guyot, care a fost folosită în Franța acum 150 de ani și a fost testată în timp.În prima toamnă, care vine după plantare, se lasă un singur lăstar și se taie la doi, sau mai bine, trei muguri deasupra nivelului solului sau deasupra locului de altoire.

În toamna următoare, dacă trei lăstari au crescut din toți cei trei ochi, atunci cel mai slab este îndepărtat. Dacă inițial au fost doi lăstari, atunci unul dintre ei trebuie tăiat într-o ramură.

Acesta va fi un nod de înlocuire; trebuie să lăsați 2-3 ochi pe el. Al doilea lăstar va acționa ca o viță de vie. Numărul minim de ochi pe acesta este de 4-6, maximul este de 12. Pentru sezonul următor de primăvară, nu numai vița de fructe, ci și toți lăstarii de la nodul de înlocuire trebuie fixați pe spalier. Odată cu debutul toamnei, vița de vie este deja tăiată pe ramură.

În al treilea an, este necesar să se înceapă formarea mânecilor de struguri. Până în toamna celui de-al treilea an, tufa de struguri are de obicei patru lăstari, lungime de aproximativ un metru. Grosimea fiecărui lăstar este de la 0,6 la 1,0 cm. Acești lăstari sunt scurtați la 0,5 m în toamnă. După aceasta, sunt legați în formă de evantai de un spalier.

Lăstarii aceia care sunt în interior sunt tăiați puțin mai scurt decât cei din exterior. Anul următor, vița care a produs recolta este tăiată până la nod, iar din lăstarii rămași, unul este tăiat pentru un nod de înlocuire, iar celălalt pentru o viță de vie roditoare. În ultimii ani de viață struguri tufiș, numărul de mâneci poate fi mărit.

Ca rezultat, aduceți numărul lor la 8. Tufișurile în formă de evantai sunt acoperite convenabil pentru iarnă folosind o metodă de aer uscat. Va asigura longevitatea mânecilor. Modelarea strugurilor este un proces creativ; uneori tufa însuși face ajustări la planurile viticultorului.