Cum să crești ghimbir în grădină: germinare, replantare, recoltare

Ghimbir
În lanțul de vânzare cu amănuntul puteți cumpăra ghimbir măcinat și murat, care este utilizat pe scară largă în gătit acasă și în medicina populară.
Rădăcina de ghimbir proaspătă (rizom) este, de asemenea, disponibilă pentru vânzare. Rădăcinile puternice, formate din segmente separate, fac involuntar să se întrebe dacă pot fi plantate într-o zonă în aer liber sau dacă un originar din Asia nu va prinde rădăcini într-un climat temperat?
Să încercăm să ne dăm seama cum să cultivăm ghimbir în grădină și la ce fel de recoltă merită să ne așteptăm.
Conţinut:

Scurtă descriere a plantei de ghimbir

Rădăcinile de ghimbir au fost aduse în țările europene de către comercianți din China sau din alte țări asiatice încă din Evul Mediu. Groase, curbate, în coajă de plută, erau apreciate în producția farmaceutică a diverselor medicamente și în industria culinară. Rădăcinile groase, curbate, subterane, formate din segmente bine separabile, au fost numite rădăcină de ghimbir. lăstari - rizomi ai plantei erbacee perene ghimbir (ghimbir comun).
Radacina de ghimbir
Această plantă aparține genului Ginger, familia Zingiberaceae. Ghimbirul farmaceutic are o parte subterană dezvoltată - un rizom, din care se extind rădăcini fibroase și lăstari verzi erecți. Rizomii cresc orizontal sub stratul de sol la aproape aceeași adâncime.
Ele constau dintr-un strat protector superior de plută și parenchim intern.Parenchimul rizomului de ghimbir conține nu numai mănunchiuri vascular-fibroase, ci și celule cu ulei esențial.
Pe o tulpină dreaptă, rotundă, sunt amplasate alternativ frunzele simple înguste alungite, care la începutul creșterii sunt ondulate într-un tub dens. În exterior, tulpinile cu frunze seamănă cu rogozul.
Planta produce un peduncul în formă de săgeată, în vârful căruia se află flori colectate în inflorescențe în formă de vârf asemănătoare cucui. Caliciul florilor este format din cinci sepale verzi topite. Există trei petale și sunt fie violet, fie portocalii, cu margini violet. În loc de flori, se formează fructe - cutii.
De la rizomul său interesant și puternic până la flori neobișnuite, destul de strălucitoare, ghimbirul arată destul de interesant, așa că mulți iubitori de plante exotice au dorința de a-l crește pe site-ul lor.

Cum să germinați ghimbirul înainte de a planta în grădină

Materialul de plantare pentru ghimbir cu creștere proprie în condiții de sol deschis este cel mai adesea părți ale rizomului pe care există muguri vii. Le puteți cumpăra de la orice magazin alimentar, de unde provin din țări asiatice.
Ghimbir
Atunci când alegeți materialul de plantare pentru grădină, ar trebui să acordați preferință rizomului care are:
  • suprafață netedă
  • strat superior elastic
  • capac dop fără putregai
  • muguri clar vizibili - ochi
  • stratul interior fără semne de uscare
Deoarece în condiții naturale ghimbirul crește într-un climat destul de cald, vara scurtă din regiunile cu un climat temperat nu este suficientă pentru ca planta să se dezvolte normal. Pe baza acestui lucru, este necesar să germinați în prealabil rizomii înainte de îmbarcare. Este mai bine să începeți acest lucru în februarie-martie.
Înainte de plantare, împărțiți rizomul în fragmente separate din două sau trei segmente - falange. Înmuiați bucățile de ghimbir în apă caldă timp de o zi.
Pune un strat de drenaj pe fundul unui vas lat și umple-l 2/3 cu un amestec de pământ de gazon, nisip și humus.
Așezați bucățile de rizom cu ochii în sus și acoperiți-le cu un strat gros de pământ de 2 cm. Udă totul bine. Pământul din ghiveci trebuie să fie constant umed. După 15-20 de zile, deasupra suprafeței pământului vor apărea conuri verzi de ghimbir în germinare.
În timpul cultivării ulterioare, este important să se mențină regimul de umiditate și să nu se permită nici măcar uscarea pe termen scurt. sol. Temperatura camerei ar trebui să fie de +20 +22 de grade. La fiecare două săptămâni, hrăniți planta cu îngrășăminte minerale complexe.
Ghimbir
Păstrați vasul cu ghimbir încolțit într-o fereastră bine luminată, dar ferit de soare direct.Frunzele care apar pot fi pulverizate în mod regulat cu apă decantată. La sfârșitul primăverii, ghimbirul trebuie transplantat în pământ deschis.

Transplantarea ghimbirului tânăr în grădină

O zonă bine luminată cu sol suficient de umed este potrivită pentru cultivarea ghimbirului în grădină. Solul trebuie să fie afanat, plin cu nisip și materie organică. În el se face un șanț de mică adâncime, în care răsaduri de ghimbir în ghiveci sunt așezate la o distanță de 10-15 cm unul de celălalt.
Îngrijirea plantei se reduce la următoarele:
  • udare
  • afânarea solului o dată pe săptămână
  • îndepărtarea buruienilor
  • hrănire
  • pulverizare pe vreme uscată
Dacă ghimbirul a fost plantat în februarie - martie, atunci la mijlocul lunii septembrie puteți începe recoltarea. Dacă frunzele devin galbene și tulpinile încep să se destrame, atunci este timpul să recoltezi. Pentru a face acest lucru, opriți udarea cu 10 zile înainte, după care puteți începe să scoateți rizomii cu o lopată.
Desigur, nu te poți baza pe o creștere prea mare, dar totuși acestea vor fi ghimbir cu drepturi depline rizomi. După ce totul este dezgropat, rizomii sunt uscați timp de trei zile și depozitați în aceleași condiții ca și alte culturi de rădăcină.
Pentru a obține flori, puteți efectua un experiment și planta mai multe plante într-o seră. Poate că rizomii vor ierna în siguranță și vor germina primăvara. Dacă experimentul are succes, atunci în al treilea an planta vă poate mulțumi cu înflorirea. Dar dacă planta este plantată pentru flori, atunci este mai bine să o crești în ghivece, aducând-o în interior pentru iarnă.
Video despre ghimbir acasă:
Radacina de ghimbirGhimbir