Proprietăți utile ale nucilor braziliene

nucă braziliană

Fructele unui copac sud-american Bertoletya sus numită nucă de Brazilia. Din păcate, toate încercările de a o reproduce artificial au eșuat. Este polenizată doar de albinele orhidee sălbatice care trăiesc în jungla amazoniană. Și numai acolo pomul poate da roade. Acest produs este furnizat pe piața mondială de Venezuela, Brazilia și Bolivia. Gustul unei nuci braziliene amintește de o nucă de pin, dar în sensul deplin al cuvântului nu este o nucă. Acest - cutie cu o coajă groasă. Înăuntrul ei sunt semințe, se numesc nuci.

Proprietăți utile ale nucilor braziliene determinată de compoziția sa chimică. Conține grăsimi (70%), carbohidrați (10%) și proteine ​​(20%). Mai mult, majoritatea grăsimilor sunt polinesaturate, inclusiv acizii linoleic și linolenic. Contine si uleiuri esentiale, aminoacizi (inclusiv cel esential - arginina), vitamine (B1, A, E), minerale (fier, magneziu, seleniu, potasiu, zinc), flavonoide si fibre. Consumul frecvent de nuci braziliene va proteja împotriva dezvoltării premature a aterosclerozei, va menține pereții vaselor de sânge sănătoși și va scădea nivelul colesterolului.

Proprietățile benefice ale nucilor braziliene includ și reducerea efectelor radicalilor liberi, reducerea riscul de a dezvolta hipertensiune arterială, prevenind afectarea ficatului, stimuland sistemul imunitar. Acest produs este util în construirea masei musculare. Arginina conținută în nucă este implicată în sinteza hormonului de creștere.Consumul de nuci braziliene ajută la reducerea iritabilității, la scăderea nivelului de zahăr și la creșterea speranței de viață.