Umila plantă de rubarbă

Tulpinile groase și suculente de rubarbă sunt adesea folosite ca umplutură pentru plăcinte. De exemplu, puteți înlocui merele cu el într-o rețetă tradițională. Copiilor mici le place să-l mănânce proaspăt, uneori scufundându-l în zahăr. Este folosit pentru a face gem și jeleuri, crumble și chiar bere. Nu există grăsimi în rubarbă, doar proteine ​​și carbohidrați. Există și fibre sănătoase, vitaminele A și C, magneziu, fosfor, acid folic și multe altele. Este interesant că în urmă cu mulți ani, rubarba era cultivată pentru delicatețea sa unică - mugurii săi. Rubarba cultivată combină mai multe soiuri, dintre care cele mai delicioase sunt Canadian Red, Cherry Red, McDonald și altele.

Rubarba este aparent complet nepretențioasă și poate crește oriunde. Nu trebuie să i se acorde atenție în fiecare zi; planta crește cu ușurință în colonii întregi, chiar dacă este uitată de ea. Dar din când în când este mai bine să împărțiți și să replantați. Astfel de plante prind mai bine rădăcini.

Pentru a culege o recoltă bună, puteți rupe florile care apar pe tulpina de rubarbă. Apoi toată puterea va merge la dezvoltarea pețiolelor. Tăiați tulpinile treptat, fără a le permite să crească excesiv, dar și fără a lua mai mult de jumătate din tufiș simultan. Primăvara sau toamna, când nu sunt frunze, rubarba poate fi mulcită. Acest lucru îl va menține umed și cald, îl va ajuta să supraviețuiască iernii și să reducă creșterea buruienilor.

Dacă doriți să obțineți recolta cât mai devreme posibil, scoateți rubarba sub glugă. Adică acoperirea cu o oală cu o gaură pentru frunze. Ei vor primi lumina soarelui în timp ce tulpinile sunt albite într-un spațiu închis.Apoi, deja în martie-aprilie puteți obține primele tulpini fragede și suculente.