Capucinii din fotografie - o amintire vie a verii
Probabil că nu există foarte multe terenuri de grădină ai căror proprietari nu au cultivat niciodată flori atât de uimitoare precum capucinii. Aceste aranjamente florale strălucitoare, care decorează grădina toată vara, pot aduce un zâmbet cald în serile de iarnă, doar uită-te la capucinii din fotografie.
Capucinul este foarte decorativ. Plantele agățate arată deosebit de bine. Sunt grozave pentru grădinărit vertical, ghivece suspendate și pentru creșterea în ghivece decorative. Soiurile cu creștere scăzută sunt plantate în margini și paturi de flori.
Un deliciu pentru ochi și stomac
La fel ca multe alte plante populare comune în majoritatea țărilor lumii, această floare are mai multe denumiri: capucin, nasturtium, creson spaniol, salată colorată.
Așadar, unii grădinari începători sunt surprinși să recunoască capucinii în fotografiile din cărțile de bucate populare. Chestia este că în patria sa istorică, America de Sud, capucinul este considerat o plantă alimentară. În plus, toate părțile sale sunt consumate: fructe, flori, frunze și chiar rizomi. Având un miros și un gust plăcut care amintește de muștar și hrean, nasturtium devine un adaos binevenit la salate, pește, carne, ouă și mâncăruri de legume. Fructele sunt colectate necoapte și apoi murate sau adăugate ca condiment picant la conservarea roșiilor și a castraveților. Cu toate acestea, nu ar trebui să folosiți în exces astfel de condimente. Florile comestibile nu au un gust deosebit și sunt folosite în principal pentru a decora diverse feluri de mâncare.Se mănâncă și frunze de nasturtium. Sunt folosite la prepararea diverselor salate și sandvișuri.
Nasturtium în medicină
Uneori, capucinii din fotografie pot fi găsiți și pe rafturile farmaciilor. Și deși proprietățile medicinale ale capucinului nu au fost încă suficient studiate de medicina tradițională, vindecătorii populari folosesc cu succes decocturi din această plantă de mulți ani pentru a trata tractul genito-urinar, hipertensiunea și chiar chelie.
